Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Su bardağı un
1 Su bardağı beyaz peynir
2 Su bardağı tereyağı
2 Demet ince kıyılmış maydanoz
1 Çay kaşığı karbonat
1 Yumurta
1 Bardak su
Tuz
1 Tatlı kaşığı şeker

Un elenir, ortası havuz gibi açılır, yağ elle yumuşatılarak konur. Su, karbonat, tuz, şeker eklenir. Krem gibi oluncaya kadar da karıştırılır. Yavaş yavaş un alınarak hamur haline getirilir. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yarım santim kalınlığında açılır. İçine bir çay kaşığı peynirli iç konur, ikiye katlanır. Tepsiye sıralanır, üzerine yumurta sürülür, sıcak fırına verilir.

ML® Kuru Poğaça için tıklayın