250 gram kuru kayısı
1,5 su bardağı toz şeker
1litre içme suyu
2 diş karanfil
1 çubuk tarçın
Kayısılar kuru olduğu için önce 5 dakika kadar sıcak suda bekletilerek yumuşamaları gerek. Yumuşayan kayısıları süzdükten sonra toz şeker, su, karanfil ve tarçın ile birlikte kaynatın. Kayısılar dağılmaya başladıysa kompostonuz hazır demektir. Önce oda ısısında daha sonra buzdolabında soğutun ve servis yapın. Soğuturken tarçın ve karanfil tanelerini çıkarın.
