Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
Üzeri İçin:
2 paket toz kremşanti
2 su bardağı süt

Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpın. Kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın. Yağlanmış kare borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirin. Su ve şekeri 2 dakika kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bırakın. Ilık şerbeti ılık kekin üzerine kaşık ile döküp soğumaya bırakın. Süt ve kremşantiyi çırpıp soğuyan kekin üzerine sürün.