Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

250 gr kadayıf
Ceviz
Sosu:
4 yumurta
1 çay bardağı su veya süt
1/2 paket vanilya
Şurubu:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Önce şerbeti kaynatılır. İçine limon sıkılarak soğutulur. Daha sonra kadayıfların içine ceviz parçaları konularak sarılır. Yumurta, su veya süt, vanilya çırpılarak sos hazırlanır. Kadayıflar sosa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Kızaranlar hemen şuruba atılır. Üzerine ceviz, kaymak konularak servis yapılır. Benim tavsiyem dondurmayla servis yapın.