3 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Patlıcanları çizgi çizgi soyun. Soğan, domates ve biberleri de küçük küçük doğrayın. Patlıcanları bütün olarak kızgın yağda kızartın ve süzdürün. Bir tavada sıvı yağda soğan, sarımsak ve biberleri kavurun. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra domatesleri de tavaya alın. Yağladığınız borcama patlıcanları dizin ve ortalarını hazırladığınız harç ile doldurun. 175 derece fırında dakika pişirin.
