Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

1 su bardağı yağ
2 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı kuru maya
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
1 çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı susam

2 su bardağı ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri karıştırıp kabarmaya bırakalım. Geri kalan malzemeleri karıştıralım ve güzelce yoğuralım.
1 saat dinlendirelim ve şekil verip tepsiye dizelim. Üzerine susam serptikten sonra 180 derecede fırına verelim. Pişince servis edelim.