Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

1 paket etimek
Yarım kilo yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Üzeri için;
4 adet haşlanmış yumurta
Kornişon turşu
Közlenmiş kırmızı biber
Zeytin
Semizotu ya da yeşil soğan

Etimekleri dikdörtgen borcama dizin. Ayrı bir yerde yoğurtla mayonezi karıştırın ve etimeklerin üzerine dökün. 1-2 saat bekletin. Haşlanmış yumurtanın beyazını rendeleyip sarısını ezin. Közlenmiş biber, zeytin, yeşil soğanı, kornişonu küçük küçük doğrayın. Bunlarla salatanızı renk uyumuna göre süsleyin. Soğuk olarak servis edin.