Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

1 bütün orta boy lahana
2 su bardağı dolmalık pirinç
2-3 tane büyük boy ince kıyılmış kuru soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 fincan dolmalık fıstık
1 fincan dolmalık üzüm
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Yarım demet kıyılmış dereotu
Yarım demet kıyılmış taze nane
1 yemek kaşığı kuru nane
Karabiber
Tuz
Pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
İsteğe göre 1 çay kaşığı yenibahar

Malzemeyle iç pilavınızı hazırlayın içine dereotunu ilave ettikten sonra soğutmaya bırakın. Lahananın içini çıkarıp 5 tane yaprak ayırın.
İç pilavımızı lahananın içini doldurun ve çıkardığınız 5 adet lahana yaprağıyla üstünü kapattıktan sonra tencereye yarısına kadar su koyup haşlayın.
30 dakika haşlandıktan sonra tepsiye çıkarıp, 170 derecede 20 dakika fırınlayın. Servise hazırdır.