Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

1 paket yufka
500 gr tavuk kıyması
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Üzeri için;
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber

Önce soğan sarımsakları rendeliyoruz. Tavuk kıyması ve diğer malzemelerle harç hazırlıyoruz. Yufkaları serip harcı içine koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz, yarımşar parmak şeklinde kesiyoruz. Tepsiye diziyoruz. 170 derecede 35 dakika fırınladıktan sonra üzerine yoğurt ve tereyağı döküp servis ediyoruz.