Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

400 gr kırmızı et
1 limon
Sıvı yağ
Kekik
Tuz

Öncelikle bir tavada yağımızı kızdırdıktan sonra küçük küçük kavurmalık doğranmış etimizi tavaya ekliyoruz.
Tavada etimiz önce suyunu salıp sonra çekmeye başlayacak.
Suyunu çektiği zaman tuzunu ilave ediyoruz ve iyice kızarması için biraz daha kavuruyoruz.
Tabağa aldığımız etimizin üzerine limonumuzu sıkıp, kekik serperek servis yapabilirsiniz.