Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

6-7 büyük boy patates
500-600 gram kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
3 yeşil biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Beşamel sos (hazır ya da kendi yaptığınız)
100 gram kaşar peyniri

İlk önce patatesleri su dolu tencerede pişirin.
O arada soğanı küçük küçük kesip pişirin. Ardından biberleri ve kıymayı ekleyip pişirin.
Pişince tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyin ve soğumaya alın.
Patatesler pişince kabuklarını soyun, ikiye kesip patateslerin içini oyun.
Patateslerin içine kıyma karışımını ekleyin ve tepsiye dizin.
Üzerlerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve fırına verin.
Kızarmaya başlayınca üzerlerine kaşar rendesi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.