İç yağı, kuyruk yağı, sıvı yağ ve margarin gibi dört çeşit yağın kullanılmasıyla hazırlanan bir hamur işidir şöynek olarak ifade edilen dış kaplaması için de yumurta, un ve su kullanılmaktadır.
Not: Afyonkarahisar'da nişan sonrası kız evi tarafından oğlan evine gönderilen bir hamur işidir. Bazı yörelerde yapımında pudra şekeri kullanıldığı görülürken, Afyonkarahisar'da kesme şekerin haşhaş taşında sürtülmesiyle inceltilen şeker kullanılmaktadır.
