Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 ya da 2 adet bayat ekmek
3 yumurta
Tuz
Sıvı yağ

Bayat ekmeklerimizi orta kalınlıkta dilimleyelim.
Yumurtalarımızı alıp orta boy ekmek dilimlerinizi rahatlıkla batırabileceğiniz boyutta bir kaseye kıralım.
Üstüne tuz ekleyip çırpma teli ile iyice karıştıralım.
Teflon yapışmayacak tavaya sıvı yağ ekleyelim.
Bir iki dakika kızdırdıktan sonra, ekmek dilimlerimizden alıp yumurtaya her iki yüzünü de batırıp tavaya koyalım.
Bir tarafı kızaran ekmeğimizi alıp ters çeviriyoruz ve diğer yüzünü de kızartıyoruz.
Tavaya sığacak kadar dilimi birlikte kızartalım.
Kızaran ekmekleri bir tabağa alalım.
Tüm ekmek dilimlerine aynı işlemi uygulayalım.
Kızarmış ekmekleriniz hazır.