5 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Tuz
Tereyağını bir tencereye alalım ve orta ateşte eritelim. Üzerine un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yaklaşık 6 dakika boyunca çırpma işlemini sürdürelim. Üzerine süt ilave edelim. Ocağın altını kısalım. Bu sürede beşamel sosu karıştırmaya devam edelim. Sosumuz, koyu bir kıvam aldıktan sonra kullanıma hazır hale gelecektir.
