Çok iri sosi alın. Her sosisin ortasını yarın. İçine biraz hardal sürün. Kaynatıp pişirin. Patatesi haşlayıp, tuz ve biberle karıştırarak ezin. Bunları karnıyarık gibi sosislerin içine doldurun. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra orta ısılı fırında 15 dakika kadar pişirin.
