Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 çay kaşığı bergamot yaprağı / tohumu
1 bardak su

Kaynattığın suyun üzerine bergamot yapraklarını ekleyin.
Demlenmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin. Yoğun aromalı sevenler için demlenme süresini uzatın. Az aromalı sevenler bu süreyi kısaltın.
Demlendikten sonra süzmeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak isterseniz içine limon ya da bal ekleyebilirsiniz.