500 Gr. Taze fasulye
3 Domates
3 Soğan
2 Yumurta
1 Fincan sirke
1 Fincan zeytinyağı
Tuz.
Taze fasulyeleri kaynar tuzlu suda 20 dakika pişirip suyunu süzün, 80 zülmüş fasulveyi bir salata tabağına koyun. Domatesi, kabuğunu sovup doğrayın, soğanı yarım ay biçimi dilin, katı pişmiş yumurtayı dörde bölün. Hepsini birden karıştırın, zeytinyağı ve sirke koyun.
