150 gram tereyağı
1,5 çay bardağı file badem
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
2 su bardağı irmik
Sütü ve şekeri bir tencerede birleştirin ve orta ateşte şekerin erimesini sağlayın. Sonra ocağın altını kapatın ve karışımı bekletin.
File bademleri kavurun. Üstüne irmiği ekleyin ve kavurmaya devam edin. İrmiğin rengi değişince, şekerli sütlü karışımı ekleyin.
İrmik sütü çekene kadar karıştırma yapın.
Ilıyan irmik helvasını kaselere boşaltıp servis yapabilirsiniz.
