6 Havuç
1 Yumurta
1 Kaşık sirke
1 Kaşık zeytinyağı
1 Kaşık hardal
2 Kaşık süt
Tuz
Körpe havucu rendeleyin. Yeteri kadar tuzu sirkede eritin, hardal ve yumurtanın sarısını ve zevtinyağını döktükten sonra iyice dövün. Karışım kabarmaya başlayınca damla damla akıtarak sütü yedirin. Sonra bunu havuç rendesiyle karıştırın. Servis yapınız.
