Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. Malta eriği
1.5 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Malta eriklerinin kabukları soyulur ve ikiye ayrılarak çekirdekleri çıkarılır. Tencerede su ve şeker kaynatılır. Yıkanan Malta erikleri ilave edilir. Malta erikleri yumuşak bir hal alana kadar kaynatılır. Soğuduktan sonra servis kasesine alınır.