½ kilo taze börülce
2 adet domates
1 adet soğan
½ su bardağı su
2 diş sarımsak
1 küp şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Börülceleri yıkayın ve iki ucunu keserek ayıklayın. Yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Börülceleri tencereye alın, tuz ve karabiberi ilave edin. Soyulmuş ve doğranmış domatesleri de ilave ettikten sonra, ezilmiş sarımsak ve suyunu koyarak pişmeye bırakın.
