Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.dogrusucarrefoursa.com

1 adet büyük boy patates
3 adet orta boy kabak
2 adet küçük boy soğan
1 adet kapya biber
1 paket krema
2 çay kaşığı köri
Tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı

Sırasıyla kabakları, patatesleri ve soğanları kabuklarından ayırarak jülyen şekilde kesin. Aynı şekilde kapya biberi de kesin. Bir tavada yağı kızdırarak önce patatesleri ekleyin. Patatesler biraz yumuşayınca kabakları ekleyin ve sotelemeye devam edin. En son kapya biberi ve soğanları da ekleyerek soteleyin. Kremayı ilave ederek karıştırın. Kapatmaya yakın köriyi de ekleyerek karıştırın. Ocaktan alarak servise hazırlayın.