Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet avokado
90 gr. lor peyniri
1 adet pembe domates
Vinegret sos için:
5 gr. hardal
60 gr. zeytinyağı
1 gr. şeker
2 gr. tuz
10 gr. maydanoz

Mayonez tarzı çırpılarak yapılan vinegrette sosun malzemeleri verilen gramajlarla ayarlanır. Ardından sırasıyla hardal, şeker ve tuz çırpılır. Yavaş yavaş zeytinyağı eklenerek sos kıvamı verilir. Avokado ve domatesler isteğe göre doğranır ve soslanarak tabaklanır. Taze ev yapımı lor peyniri ile servis edilir.