Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Peynir Karışımı İçin:
3 tane yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
70 gram un
350 gram labne peyniri
Kek İçin:
Bitter çikolata (200-250 gram)
1 yemek kaşığı granül kahve
200 gram tereyağı
Üç tane yumurta
Birer su bardağı şeker ve un

Çikolatayı parçalara bölün ve tereyağı ile birleştirip benmari usulünde eritin. Kahve ilave edip ılıması için kenara alın. Sonrasında yumurtayı çırpın ve çikolatalı karışımı, unu ve şekeri ilave edin. Şeker, peynir ve vanilyayı iyice karıştırmanız gerek. Diğer aşamada yumurtaları da ekleyip çırpma işlemini sürdürün. Son aşamada unu da eklemelisiniz. Bir kek kalıbına, harcın üçte ikisini aktarın. Üstüne peynirli karşımı ekleyin. Kalan harcı da üzerine katın ve iyice yayılmasını sağlayın. 170 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.