Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Közlenmiş Patlıcan 2 adet
Haşlanmış Kereviz 2 adet
Sarımsak (havanda ezilmiş) 1 diş
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Un 1 yemek kaşığı
Süt 1 su bardağı
Rendelenmiş Mozzarella Peyniri 50 g
SuperFresh Jumbo Patates 1 paket
Sıvı Yağ kızartmak için

Beğendi için közlenmiş patlıcanları çatalla ezin. Üzerine iyice yumuşayana kadar haşladığınız kerevizleri rendeleyin.
Tencerede tereyağını eritip sebzeleri ve unu ekleyin. 1-2 kez çevirin. Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin. Havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ekleyin. Biraz daha karıştırın. En son rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Peynirler eriyene kadar ocakta tutun. Beğendiniz hazırdır.
SuperFresh Jumbo Patates’leri kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın.
Patatesleri sebzeli beğendi eşliğinde servis yapın.