Yarım kilo kuşbaşı et
3 Patlıcan
5 Bardak pirinç
2 Çorba kaşığı yag
10 Bardak su
Kuşbaşı eti taskebabı olarak pişirin patlıcanları yuvarlak kesin ve yağda kızartın bir tepsiye etleri suyuyla beraber yerleştirin üzerine de patlıcanları koyun iyice yıkadığınız pirincide tepsiye patlıcanların üzerine dökün tuzunu yağını koyun pirincin az üstüne çıkacak kadar daha su ekleyin hafif ateşte pişirin.
