Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Peksimet
Domates
Sarımsak
Zeytinyağı
Kapari
Beyaz peynir
Kalamata zeytin

Peksimetlerin üzerine ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını sürüyoruz. Domateslerin çekirdeklerini çıkarıp kalan kısmını minik minik doğruyoruz. Domatesi de peksimetin üzerine koyuyoruz. Üzerini ufalanmış beyaz peynir, kapari ve kalamata zeytin ile süsleyip servis ediyoruz.