Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1-2 dal pırasa
1 adet yumurta
1 çay kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
Sıvı yağ

Pırasalarımızı doğruyoruz. Tavamıza sıvı yağ ile birlikte koyuyoruz ve orta ateşte kavuruyoruz. Kavrulan pırasalarımızın üzerine salçayı ve baharatları ekliyoruz. Biraz kavuruyoruz. Son olarak da yumurtamızı kırıyoruz.