Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

SuperFresh Soğan 1 kase
SuperFresh Doğranmış Ispanak 1 paket
Sarımsak 2 diş
Zeytinyağı 1 bardak
Süzme Yoğurt 4 yemek kaşığı
Tuz 1 tutam
Karabiber 1 tutam
Su 1 bardak
Dolmalık Fıstık 1 avuç
Zeytinyağı Yarım bardak
Pul Biber 1 tutam
Toz Kırmızı Biber 1 tutam

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı renk alana kadar soteleyin.
Ardından ıspanakları ekleyin ve sönünceye kadar soteleyin.
Ispanaklar piştikten sonra bir kaba alın üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırıp servis tabağına alın.
Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafif renk alıncaya kadar kavurun ve kenara alın.
Bir sos tenceresine tereyağını alıp eritin üzerine pul biber, toz kırmızı biber ekleyip yağı iyice kızdırın.
Yağ hazır olunca ıspanak boraninin üzerine dökün kavurduğunuz fıstıkları da serpip servis edin.