Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

25 gr tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
750 gr yeni patates
1 limon, rendelenmiş
1 yemek kaşığı kekik yaprağı

Önce tereyağı ve sıvıyağı bir kapaklı bir tavada eritin ve ardından patatesi ekleyin.
Patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için tavayı birkaç dakikada bir sallayarak 15 dakika boyunca kapağını kapatın ve pişirin.
Hazır olduğunda, patatesler yumuşamaya yeni başlar ve iyice kızarır.
Fırını 200 dereceye alın. Patateslerin üzerine rendelenmiş limon kabuğu ve kekik yapraklarını serpin. Baharatlayın, tekrar kapağını kapatın ve sallayarak karıştırın.
Bir tepsiye alın ve fırına sürün. Kızarana ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.