Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
Kuru maya 1 yemek kaşığı
Toz şeker 2 çay kaşığı
Su 1/2 su bardağı
Yumurta 2 adet (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Sıvı yağ 1/2 su bardağı
Süt 1 su bardağı
Tuz 1 çay kaşığı
Un Aldığı kadar
İçi için:
SuperFresh Doğranmış Ispanak 1 paket
Ufalanmış beyaz peynir 1 su bardağı
Üzeri için:
Yumurta sarısı 1 adet
Sıvı yağ 3,5 yemek kaşığı
Süt 1/2 çay bardağı

Bir kapta maya, şeker ve yarım bardak suyu karıştırın ve köpürene kadar 5-10 dakika bekletin.
Yumurta, sıvıyağ, süt ve tuz ve unu ilave edip yumuşak, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurduktan sonra 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı için, SuperFresh Ispanak’ı bir tavada sıvıyağ ile 10-12 dk. kavurun ve soğumaya bırakın.
Ispanak ve ufalanmış beyaz peyniri karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra bütün hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın.
Tüm bezeleri 1-2 cm kalınlığında açın ve uzunlamasına iç harcını koyup iki kenarından iyice sıkarak kapatın.
Üzeri için; yumurta sarısı, sıvı yağ ve sütü karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip poğaçaları yerleştirin. Üzeri için hazırladığınız harcı fırçayla sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.