Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kase pazı turşusu
2 adet soğan
1 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Soğanlarımızı piyaz olarak doğruyoruz. Tavamıza yağımızı koyup, soğan ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Salçamızı da karıştırdıktan sonra turşumuzu küp şeklinde doğranmış domates ile baharat ve tuzunu ilave edip kavuruyoruz.