Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

SuperFresh Milföy Hamuru 1000 gr 8 kare yaprak
Kıyma 150 gr
SuperFresh Soğan 1 su bardağı
SuperFresh Bezelye 1 çay bardağı
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1/2 çay kaşığı
Üzeri için:
Yoğurt 3 su bardağı
Sarımsak 2 diş
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Kırmızı biber 1 çay kaşığı
Kuru nane 1 çay kaşığı
Süsleme için:
Bezelye püresi
Taze nane 4 -6 dal

SuperFresh Milföy’ü oda ısısına gelene kadar bekletin.9 adet kare olacak şekilde kesin. Yani bir adet milföyden 9 adet kare Milföy parça çıkacak.
Kıymanın içine SuperFresh Doğranmış Soğan’ı rendeleyip arzunuza göre baharatları ekleyin ve yoğurun. En son içerisine SuperFresh Bezelye ekleyip ezmemeye çalışın.
Küçük karelerin içine bezelye büyüklüğünde kıyma koyun. Hamuru elinize alıp uçlarından tutarak çekeleyin ve bohça şeklinde ortada birleştirip kıstırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Sarımsak ve yoğurdu karıştırın. Diğer tarafta yağı kızdırıp kırmızı biber ekleyin. Fırından çıkan milföy mantıların üstüne önce yoğurdu sonra yağı döküp servis yapın.
SuperFresh Bezelye'leri çatal ile ezin ve püre yapın.
Taze nane ile en son püreyi servis ederken kullanın.