Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram pırasa
2 adet havuç
1 yemek kaşığı pirinç
Zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz

Pırasaları ayıklayıp güzelce yıkayın.
Havucu da yıkayıp kabuklarını soyun.
Pırasaları 3-4 cm uzunluğunda olacak şekilde doğrayın.
Havucu da ince halka şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın.
Daha sonra havuçları ekleyip soteleyin.
Ardından pırasaları ilave edip karıştırın.
Üzerine yıkanmış pirinci, yarım limonun suyunu ve tuzu da ekleyin. Dilerseniz yemeğinize 1 tatlı kaşığı şeker de ilave edebilirsiniz.
Son olarak yemeğinize 1 su bardağı kadar su koyup pişmeye bırakın.
Yemeğiniz piştikten sonra dinlendirin ve ılık olarak servis edin.