Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet hazır yufka
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı sövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı süt
Üzeri İçin;
yarım paket tereyağı
Şurup İçin;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
1 çorba kaşığı hindistancevizi

Şurup malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır, diğer taraftan her yufka üçden olarak 8 parçaya kesilir. Badem, toz şeker, tarçın, süt iyice karıştırılır yufkaların geniş kenarına paylaştırılır, önce rulo yapılır, sonra kendi etrafında gül börek gibi döbdürülür, yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirilir, tepsinin ağzı yağlı kağıt ya da alüminyum folyo ile sıkıca kapatılır, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. Şerbeti çekip servis yapılacağı sırada üzerlerine hindistancevizi serpilir.

ML® Akgül Tatlısı için tıklayın