6 Kök ıspanak
4 Patates
4 Çorba kaşığı tereyağ
3 Domates
1 Çay bardağı süt
Yeteri kadar tuz, biber,
2 Havuç
Hindistancevizi
2 Pırasa
1 Demet maydanoz.
Patatesleri haşlayıp süt ve tereyağıyle karıştırarak püre yapın. Havucu yuvarlak doğrayıp haşlayın. Pırasa ve ıspanağı da haşlayıp süzün. Domatesi tereyağ, tuz, biber, hindistancevizi ve maydanozla kavurun. Sebzeleri bir tabağa üçgenler şeklinde yerleştirin. Aralarını püre ile doldurup fırında kızartın. Sıcak servis yapın.
