Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

50 g NESFIT® Sade
20 g Ceviz
1/2 Çubuk Vanilya
160 g Süzme Peynir
20 g Şeker
1 Jelatin Yaprağı
10 Ahududu
1/2 Mango
2 yemek kaşığı Limon Suyu

Fırını 150°C'de önceden ısıtın.
Ufalanmış NESFIT kahvaltılık gevreği kırık Brezilya cevizi ya da ceviz ile karıştırın. 2 adet kup tabanına yerleştirip bastırın.
Jelatin yapraklarını soğuk su dolu bir kaba alıp 10 dakika bekletin.
Bir tava içerisinde, süzme peyniri iyice yumuşayıncaya dek şeker ve vanilya ile kısık ateşte çırparak pişirin.
Ocaktan alıp suyunu sıktığınız jelatini ilave edin ve karışımla bütünleşinceye dek iyice karıştırın.
Çıtır kahvaltılık gevreklerin üzerine dökün.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Limon suyu ile mangoyu karıştırın. Mango tam olgunlaşmamışsa, tatlandırmak için agave şurubu ilave edebilirsiniz.
Servis edeceğiniz zaman, mango püresini cheesecake üzerine döküp, taze ahududu ve bir miktar NESFIT kahvaltılık gevrek ile süsleyin.