Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Portakal 2 adet
Toz şeker 1 su bardağı
Çubuk tarçın 1 adet
Karanfil 2-3 adet
Su 2 su bardağı
Kürdan
Dr Oetker Sütlaç

Suyla şekeri kaynamaya alıyoruz. İçerisine çubuk tarçın ve karanfilleri ekliyoruz. Portakalın bir tanesinin kabuğunu rendeleyip sütlacın içine katıyoruz. Diğer portakalı da halka şeklinde dilimleyip kabuğunu soyuyoruz. Soyulan kabukları rulo şeklinde sarıp kürdan saplayarak sabitliyoruz ve ayrı bir tencerede acılığı gitsin diye kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kabukları süzdürüp şerbetin içine ekleyip şekerleme kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Hazır olan şekerlemeleri kürdanlarından ayırıp sütlacın üzerinde servis ediyoruz.