500 gr. kuşbaşı et
1 adet tandır ekmeği ya da pide
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz tuz
Bir tencerede, eti suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çekince tereyağı ilave edip iki-üç dakika kadar daha kavuruyoruz. Ekmeği kalın dilimler halinde kestikten sonra etlerin üzerine koyuyoruz ve etlerle beraber biraz kavuruyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
