Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy brokoli
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonu suyu
1 tatlı kaşığı şeker
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Brokoliyi iri parçalara ayırıp güzelce yıkayın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Patatesi küp şeklinde doğrayın.
Havucu da çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsakları ekleyip kavurun.
Üzerine havuç ve patatesi de ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin.
Brokoliyi de tencereye ekleyip kavurun.
Ardından salçayı ekleyip karıştırın.
Daha sonra tuz, şeker ve baharatları da ilave edin.
Üzerini çok az geçecek şekilde sıcak su ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.