Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kg kırmızı köy biberi
İçi için:
2 dilim beyaz peynir
Çörekotu
1 kaşık krema

Akşama meze tarifi arayanların kurtarıcısı olacak köz biber sarma tarifi için önce biberleri yıkayıp kurulayalım.
Biberleri közleyelim bir poşete alalım. Kabuğunun çabuk soyulması için hava almadan 15 dakika bekletelim.
Kabuklarını soyalım ortadan keselim. Peyniri, çörekotunu ve kremayı karıştıralım.
Biberin içine bir kaşık koyup saralım. Strec filimle sıkıca saralım 20 dakika bekletelim. Yemeğin yanında servis edelim.