Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Un
Sıvı yağ
Süt
1 paket kuru maya
Yumurta
İç harcı için:
Peynir
Domates
Biber

1 paket kuru maya 1 su bardağı ılık suda eritilir. Sonra 1 su bardağı ılık süt eklenir. 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ, çok dolu olmayan 5 su bardağı un ile karıştırılır. Mayalanması için beklenir. 1 saat sonra mandalina ebadında parçalar alınıp daire şeklinde merdane ile orta kalınlıkta açılır. Her iki yanı yanlardan 2 cm uzaklıkta yukardan aşağı 5 cm. kadar bıçakla dik kesilir. Peynir, biber, domates karışımı konur. Kesilen parçalar harcın üzerinden birbirinin aksi tarafına geçirilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp 180 derecedeki fırına verilir. Sizler harcını sosisli, kıymalı, pastırmalı, kaşarlı da yapabilirsiniz.