Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS LİSTESİNDE YİYECEK VE İÇECEKLER

www.unesco.org.tr

Kültürlerin zamanla tek tipleşmeye başlamasının fark edilmesinin ardından UNESCO, Birleşmiş Milletler örgütü tarafından 2003 tarihinde "Somut Olmayan Kültürel Miras" sözleşmesini imzalamıştır.
Türkiye bu sözleşmeye 2006 yılında dâhil olmuştur.
Somut olmayan kültürel miras sözleşmesi, bir toplumun kendi kültürel kimliğinin bir parçası olarak gördüğü ve kuşaktan kuşağa aktarmak suretiyle günümüze kadar getirdiği somut olmayan kültürel miraslarını korumasına ve gelecek kuşaklara aktarmasına katkı sağlayacak yol, yöntem ve imkânlar bütünüdür.

• Tören Keşkeği Geleneği (2011)
• Mesir Macunu Festivali (2012)
• Türk Kahvesi Kültürü ve Geleneği (2013)
• İnce Ekmek (Yufka) Yapma ve Paylaşma Kültürü (2016)