Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Et kazanda pişirildikten sonra etin suyu süzülür, bu suya dövme eklenir.
Bir süre kaynatıldıktan sonra eritilmiş iç yağı ve tuzu konulur.
Çorba piştikten sonra karabiber ve kimyon eklenir.

Not: Bu çorbanın önemli bir noktası, kurban bayramının son günü yapılmasıdır. Yemek yapmaya başlamadan önce kuran okunur ve namaz kılınır. Yemeği yiyecek olanlarda yemeden önce dua okur.