1 paket margarin
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
250 gr. eritme peynir
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un
Yumuşak matgarin ve yumurtanın beyazı, iyice karıştırıldıktan sonra, rendelenmiş eritme peyniri, tuz ve kulak memesi yumuşaklığını alana kadar un konur, yoğrulur.
Hamur bir streçe sarılır, bir saat buzdolabında bekletilir, daha sonra bir santim kalınlığında merdaneyle açılır, üzerine yumurta sarısı sürülür, kalem gibi kesilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, kızarıp kuruyana kadar pişirilir.
