Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 Domates (irice)
2 Kaşık un
1 Bardak süt
2 Kaşık gravyer rendesi
1 Fincan tereyağı
1 Demet maydanoz
2 Su bardağı mantar
Tuz
Karabiber
1 Su bardağı Tulum peyniri

8 domatesin tepesini kesip içini oyun. 1 bardak süt, 2 kaşık tereyağı, 2 çorba kaşığı unu iyice karıştırın. Mantarı dilimleyip 2 kaşık tereyağında kavurun. Üzerine maydanoz serpin. Tulum peyniri ve gravyer rendesini ezerek karıştırın. Bunu hazırladığınız sos ve mantarlarla karıştırıp tuz ve biberini koyarak domateslere doldurun. Tepsiyi iyice yağladıktan sonra domatesleri yerleştirip kapaklarını kapatın. Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat pişirin. Domatesler ezilip erimeden çıkarın.