1 kilo ayva
1 su bardağı toz şeker
2 damla limon suyu
Ayvalar soyulur dilimlenir birkaç gün kireçli suya yatırılır.
Tencereye konulur üzerine şeker serpilir.
Bir çay bardağı su konulur piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra kaymak ile yenilir.
