Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatma Arslantaş

4 adet patates
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Patatesler kabuğu soyulmadan tüm bir şekilde haşlanır.
Çok yumuşamadan tencereden alınır ve kabuğu soyulur.
Çok küçük olmayacak şekilde doğranır, ince bir şekilde doğranan yeşil soğan, tuz ve maydanozlar da eklenir ve zeytinyağı ile karıştırılır.