Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı ve çok az sıvıyağ
1 orta boy soğan
1 adet yeşil biber
Yarım su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
2,5 su bardağı kaynar su

Domatesli bulgur pilavı tarifi için önce su kaynatın. Ardından soğanları yemeklik doğrayın, biberi de minik doğrayın ve yağ ile birlikte kavurun.
Soğanlar pembeleşince domates rendesini ilave edin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra salçayı ilave edin.
Salça kavrulduktan sonra bulguru ekleyin. Bir iki dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca tuzu da ilave edin ve kısık ateşte pişene kadar bekleyin. 30 dakika yeterli olacaktır. Kontrollü pişirin. Domatesli bulgur pilavı hazır.