Şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün.
Tencereye toz şeker ve şeftalileri koyup 1 gece bekletin.
Ertesi gün tencereyi ocağa alın ve tahta kaşıkla şeftalileri ezerek bir süre pişirin.
Şeftaliler yumuşayıp ezilince süzgeçten geçirin.
Ardından süzülmüş suyuyla birlikte tekrar tencereye alıp marmelat kıvamına gelene dek kaynatın.
Marmelat ılınınca temiz kavanozlara doldurup saklayın.
